DIA DA ALIMENTAÇÃO - 16 OUT 2026

 DIA DA ALIMENTAÇÃO - 16 OUT 2026

DESPERDÍCIO ALIMENTAR

É uma dura realidade: estima-se que em Portugal, cerca de 360 mil pessoas passam fome. Mas o desperdício alimentar é a outra face da moeda: todos os anos, os portugueses deitam fora um milhão de toneladas de alimentos. Cabe a cada um de nós ajudar a contrariar esta realidade, com pequenos gestos diários, que podem marcar a diferença.

 

12 ESTRATÉGIAS PARA EVITAR O DESPERDÍCIO ALIMENTAR:

01.  Planeie as refeições e elabore uma lista de compras antes de ir ao supermercado;

02. Consulte o prazo de validade de todos os produtos, escolhendo os de prazo mais alargado;

03. Comece por utilizar os hortícolas e as frutas mais maduras e só depois as mais verdes;

04. Utilize a fruta amolecida para preparar batidos de fruta ou fruta cozida/assada;

05. Reaproveite as sobras de batatas do dia anterior para fazer a base de uma sopa ou um puré de batata;

06. Utilize as sobras de peixe ou carne, para preparar uma salada ou um empadão;

07. Aproveite sobras de hortícolas para confecionar uma sopa ou um esparregado - o que resultaria em desperdício alimentar, torna-se num delicioso manjar;

08. Com o pão do dia anterior poderá fazer torradas para o pequeno-almoço ou lanche;

09. Aproveite a água da cozedura dos legumes para sopas e/ou cozidos;

10. Não deite fora as cascas de determinados hortícolas ou frutas (cebola, limão ou laranja), aproveite-as para fazer chá ou compotas;

11. Cozinhe apenas as quantidades necessárias para o número de pessoas que irão consumir a refeição;

 Congele os alimentos confecionados que sobrarem ou coloque-os no frigorífico em recipientes apropriados.